Whiskyspot arrangerar Maltwhisky-VM. 135 destillerier från
hela världen gör upp om titeln ”Världens
bästa maltwhisky”. 35 provningar över hela Sverige. Juryn utgörs av
whiskyälskare som blindprovar och röstar fram den bästa whiskyn.
Läs mer på
www.whiskyspot.com

VM-provning III – Sundsvall 6 mars
Classic Speyside Peat Challenge

Fastlandsrök kallar vi Highlandwhisky med torvrök i receptet.
Men för hundra år sedan var Speyside-whiskyn rökig i största allmänhet.
Balvenie rökte sin malt i egen ugn (precis som idag) men använde torv i
större utsträckning. Teacher-malten Ardmore övergav aldrig sin rökregim
som inleddes på 1890-talet. Den är fortfarande rökig i sin naturliga
form. Ett levande bevis på att förkrigswhiskyn var måttligt torvrökig. Så
när Gordon & MacPhail skulle återskapa Benromach valde de att göra en
rökvariant i motsats till nuvarande röklösa Speyside-malt.
Orkney-malten Scapa saknar konstigt nog torvrök i sin makeup. Ovanligt
eftersom öwhisky brukar vara rökig. Istället
använda begagnade rökwhiskyfat för att ge röksmak åt whiskyn. Irländska
Cooley har flera blends och i deras fall heter rökwhiskyn Connemara. Men
där var anledningen till att göra rökig maltwhiskey främst att
återuppväcka en glömd tradition. De irländska smågårdarna gjorde just torvrökt whiskey förr i tiden eftersom torv var det enda bränsle som
fanns tillhands. Westland är något så exotiskt som en amerikansk
singelmalt från västkusten. Seattle är ett jordbrukscentrum med
forskning på kornsorter. Experimentlustan är stor och skickligheten
också. Westland går på enkelhet och godhet.
Jag skulle vilja säga att Ardmore och Benromach gör upp om segern,
det är ju deras tema. Men Balvenie är väldigt stark i rökformat. Och
Connemaras annorlunda röktolkning är förförisk. Scapa och Westland är
outsiders och bör inte ha något med slutstriden att göra. Men
amerikanens syltiga godhet matchar irländarens päronjubel och kan
skrälla. Vi får se.
Sundsvallsjuryn avgör.
-Henrik Aflodal

WHISKY, tävlande
- Benromach
- Balvenie
- Scapa
- Westland
- Connemara (Cooley)
TID & PLATS
- 6 mars kl 19.00 Sundsvall
Arrangeras i samarbete med
Njuta Whiskysällskap
PRIS
Pris: 350 SEK
Medlemspris: 295 SEK*
*Förmånligt pris för Whiskyspot-medlemmar
& Aflodal's Friends